Pulvis Sorbitolis Additivus Naturalis Cibi
Additivum naturale cibarium sorbitolis pulverisDulcorans et saccharo substituens est, quod ex fructibus et plantis, ut frumento vel bacis, derivatur. Genus alcoholis saccharini est et vulgo in variis cibis et potibus adhibetur.
Sorbitolum propter saporem dulcem notum est, saccharo similem, sed paucioribus kaloriis praeditum. In variis applicationibus adhiberi potest, inter quas sunt pistoria, dulcia, gummi masticatorium, supplementa alimentaria, et producta diabeticis idonea.
Unum ex praecipuis commodis pulveris sorbitoli ut additivum cibarium est facultas eius dulcedinem praebendi sine magno incremento graduum saccharo in sanguine. Hoc id aptum reddit iis qui saccharum in sanguine moderari debent, ut diabeticis.
Praeterea, sorbitolum indicem glycaemicum inferiorem habet, comparatum saccharo, quod significat effectum lentiorem et gradatim in gradus sacchari in sanguine habere. Etiam alternativa saccharo est iis qui saccharo consumptionem generalem reducere et pondus moderari volunt.
Sorbitolum saepe ut materia addens volumen vel implens in variis cibis adhibetur, cum volumen et texturam addere possit dum dulcedinem amplificat. Etiam adiuvat ad humiditatem in coctis retinendam, ne exsiccentur prohibens.
Praeterea, pulvis sorbitolis tutus ad consumptionem habetur cum moderate adhibetur. Attamen, nimius usus effectum laxativum habere potest, cum alcoholes saccharinos non plene a corpore absorbeantur et in intestinis fermentare possint.
Summa summarum, pulvis sorbitolis naturalis est additivum naturale in cibo quod dulcedinem praebet cum paucioribus kaloriis et minore effectu in gradus sacchari sanguinis. Vulgo in variis cibis et potibus ut substitutum sacchari adhibetur et optio idonea esse potest individuis cum specificis necessitatibus diaeteticis.
Descriptio Sorbitoli:
| Nomen Producti: | Sorbitolum |
| Synonyma: | D-Glucitolum (D-Sorbitolum); Alcohol saccharinum Yamanashi; Solutio alcoholis saccharini Yamanashi; Sorbitolum 50-70-4; SORBITOLUM; Parteck SI 200 (Sorbitolum); Parteck SI 400 LEX (Sorbitolum) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Categoriae Productorum: | RESULAX; Additiva et Dulcificantia Cibaria; Biochemia; Glucosum; Alcoholes Sacchari; Inhibitores; Sacchara; Additiva Cibaria; Dextrina, Saccharum et Carbohydrata; Additiva Cibaria et Saporum |
| Fasciculus Mol: | 50-70-4.mol |
Specificatio:
| Nomen producti | Sorbitolum 70% | Datum Manus | XV Oct., MMXXII | |||
| Dies inspectionis | XV Oct. MMXX | Dies expirationis | Kal. Apr. MMXIII | |||
| norma inspectionis | GB 7658--2007 | |||||
| index | requisitum | eventus | ||||
| Aspectus | Perspicuus, dulcis, viscosus | idoneus | ||||
| Solida sicca, % | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Sorbitolis contentum,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Valor pH | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Densitas relativa (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dextrosum,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| Dextrosum totale, % | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Residua post combustionem, % | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| Metallum grave,% | ≤0.0005 | <0.0005 | ||||
| Plumbum (ex plumbo), % | ≤0.0001 | <0.0001 | ||||
| Ut (ex Ut),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Chloridum (basatum in Cl),% | ≤0.001 | <0.001 | ||||
| Sulphas (ex SO4),% | ≤0.005 | <0.005 | ||||
| Nickel (basatum in Ni),% | ≤0.0002 | <0.0002 | ||||
| Aestimare | idoneus cum norma | |||||
| Observationes | Haec relatio est responsio ad merces huius gregis | |||||
Dulcificans Naturale:Sorbitolum naturale, quod etiam alcohol saccharum appellatur, vulgo ut dulcedo in variis cibis et potibus adhibetur. Saporem dulcem similem saccharo (saccharo communi) praebet, sine alto contento calorico.
Index Glycemicus Humilis:Sorbitolum indicem glycaemicum humilem habet, quod significat non auctum acutum gradus sacchari in sanguine causare cum consumitur. Hoc id optionem aptam facit iis qui diaetas pauco saccharo continent vel diabeticas sectantur.
Substitutum Sacchari:Adhiberi potest ut substitutum sacchari in variis coquinandis praeceptis et applicationibus cibariis, inter quas sunt pistoria, dulcia, et potiones. Adiuvare potest ad summam quantitatem sacchari in productis reducendam sine sapore detrimento.
Humectans et Humectans:Sorbitolum humectans munere fungitur, adiuvans ad humiditatem retinendam et siccitatem prohibendam. Haec proprietas facit ut ingrediens commune in productis curae personalis, ut lotionibus, cremis, et dentifricio.
Non-cariogenicus:Sorbitolum, dissimile saccharo communi, caries aut caries non promovet. Non est cariogenicum, itaque aptum est ad res hygienae oralis, ut gummi sine saccharo, collutorium, et res curae dentalis.
Solubilitas:Excellentem solubilitatem in aqua habet, ita ut facile in formulis liquidis misceatur. Haec proprietas facilem reddit incorporationem in amplam varietatem ciborum et potionum.
Effectus Synergici:Sorbitolum effectus synergicos cum aliis dulcificantibus, ut sucralose et stevia, habet. Dulcedinem auget et cum his dulcificantibus misceri potest ad creanda producta sine saccharo vel saccharo diminuto.
Stabile ad altas temperaturas:Stabilitatem et dulcedinem suam etiam ad altas temperaturas servat, unde aptum est ad usum in pistoria et coquinaria.
Proprietates Conservativae:Sorbitolum proprietates conservativas habet quae adiuvare possunt ad vitam conservationis quorundam productorum cibariorum extendendam, corruptionem et incrementum microbiale prohibentes.
Paucis Caloriis:Sorbitolum, comparatum saccharo communi, pauciores calories per gramma habet. Hoc utile esse potest iis qui calories minuere vel pondus moderari volunt.
Paucae Caloriae:Sorbitolum pauciores calories habet quam saccharum commune, ita ut sit optio idonea iis qui pondus suum moderari vel calories minuere volunt.
Diabeticis Amicabilis:Indicem glycaemicum humilem habet, id est, non celerem augmentum graduum saccharo in sanguine efficit. Hoc id aptum reddit iis qui diabete laborant vel qui gradus saccharo in sanguine suo moderari volunt.
Salus Digestoria:Leniter laxativum agit et constipationem levare potest aquam in intestina attrahendo et motus alvi promovendo.
Salus Dentium:Non est cariogenicum, id est, caries dentium non promovet. In masticis sine saccharo, dulcibus, et productis hygienae oralis adhiberi potest ad periculum caries minuendum et salutem dentium promovendam.
Substitutum Sacchari:In variis cibis et potionibus ut substitutum sacchari adhiberi potest. Sorbitolum loco sacchari communis adhibitum adiuvare potest ad minuendam summam saccharorum consumptionem, quod utile est iis qui saccharo consumptionem suam moderari volunt.
Proprietates Humectantes et Humectantes:Humectans agit, adiuvans ad humiditatem in productis retinendam. Haec proprietas facit ut ingrediens commune in productis curae personalis sicut cremis, lotionibus, et dentifricio, ad effectus eorum humectantes conferens.
Sine glutine et sine allergenis:Sine glutine est neque continet allergena communia ut triticum, lacticiniis, nuces, aut soiam, ita ut tutum sit iis qui certas restrictiones victus vel allergias habent.
Proprietates Praebioticae: Nonnulla studia suggerunt sorbitolum praebioticum agere posse, incrementum bacteriorum intestinalium beneficorum promovens. Microbiota intestinalis sana essentialis est ad digestionem, absorptionem nutrimentorum, et salutem digestivam generalem.
Pulvis Sorbitolis naturalis plures usus in variis campis habet. Hic sunt quidam campi applicationis communes:
Industria Cibi et Potus:Late adhibetur ut substitutum sacchari in multis cibis et potionibus. Dulcedinem praebet sine eadem copia caloricarum ac saccharum regulare. Inveniri potest in productis ut dulcibus sine saccharo, gummi masticatorio, pistoriis, dulcibus congelatis, et potionibus.
Industria Pharmaceutica:Ingrediens commune est in formulis pharmaceuticis. Saepe adhibetur ut implens vel diluens in tabulis, capsulis, et sirupis. Adiuvat ad meliorem constantiam, stabilitatem, et palatabilitatem medicamentorum.
Producta Curae Personalis:Inveniri potest in variis productis curae personalis, ut dentifricio, collutorio, et cosmeticis. Adhibetur ut humectans, quod adiuvat ad retinendam humiditatem et impediendam siccitatem productorum.
Medica et Oralis Curae Producta:Saepe adhibetur ut ingrediens in medicamentis, ut siropis tussivis, pastillis gutturis, et collutoriis. Effectum leniens praebet et irritationem gutturis levare potest.
Cosmetica et Producta Curae Cutis:Inveniri potest in productis curae cutis, ut humectantibus, lotionibus, et cremis. Humectans agit, adiuvans ad attrahendum et retinendum humorem in cute, eam hydratam et flexibilem servans.
Nutraceutica:In productis nutraceuticis, ut supplementis diaeteticis et cibis functionalibus, adhibetur. Dulcedinem praebere potest, simulque ut agens voluminis augens, texturam et palatabilitatem horum productorum augens.
Notandum est sorbitolum pulverem magnis quantitatibus effectum laxativum habere posse, itaque moderate adhibendum est et praecepta de dosi commendata sequendum.
Processus productionis pulveris sorbitoli naturalis plures gradus complectitur:
Praeparatio Materiae Crudae:Processus incipit cum delectu et praeparatione materiarum crudarum. Sorbitolum naturale ex variis fontibus derivari potest, ut ex fructibus (velut malis vel pira) vel frumento. Hae materiae crudae lavantur, excoriantur, et in partes minores conciduntur.
Extractio:Fructus vel frumentum concisum deinde extractioni subicitur ut solutio sorbitolis obtineatur. Variae methodi extractionis adhiberi possunt, inter quas extractio aquae vel hydrolysis enzymatica. In hac methodo extractionis aquae, materia cruda in aqua maceratur, et calor adhibetur ad sorbitolum extrahendum. Hydrolysis enzymatica enzyma specifica adhibet ad amylum in frumento praesens in sorbitolum dissolvendum.
Filtratio et Purificatio:Solutio sorbitolis extracta filtratur ut particulae solidae vel impuritates removeantur. Ulteriores processus purificationis, ut chromatographiam permutationis ionicae vel filtrationem carbonis activati, subire potest ut impuritates, colores, vel substantiae odorem efficientes residuae removeantur.
Concentratio:Filtratum sorbitolum continens concentratur ut sorbitoli contentum augeatur et aqua superflua removeatur. Hoc typice fit per processus sicut evaporationem vel filtrationem membranaceam. Evaporatio calefactionem solutionis implicat ut contentum aquae evaporet, dum filtratio membranacea membranas selective permeabiles utitur ad moleculas aquae a moleculis sorbitoli separandas.
Crystallisatio:Solutio sorbitoli concentrata paulatim refrigeratur, quod ad formationem crystallorum sorbitoli ducit. Crystallizatio adiuvat ad separandum sorbitolum ab aliis componentibus solutionis. Crystalli typice removentur per filtrationem vel centrifugationem.
Siccatio:Crystalli sorbitoli ulterius exsiccantur ut omnis humiditas residua removeatur et desiderata humiditatis quantitas obtineatur. Hoc fieri potest utens modis ut exsiccatio per pulverizationem, exsiccatio in vacuo, vel exsiccatio in strato fluidificato. Exsiccatio stabilitatem et longam vitam in apotheca pulveris sorbitoli praestat.
Molitura et Involucrum:Crystalli sorbitolis siccati in pulverem tenuem moluntur ut magnitudo particularum desiderata obtineatur. Hoc fluiditatem et facilitatem tractationis auget. Sorbitolus pulveratus deinde in vasis vel saccis idoneis conditur, inscriptione et condicionibus repositionis aptis curatis.
Notandum est singula processus productionis variari posse secundum fabricatorem et fontem sorbitoli naturalis. Bonae praxis fabricationis (GMP) sequendae sunt ut qualitas, salus, et constantia pulveris sorbitoli naturalis conserventur.
Expressus
Sub 100kg, 3-5dies
Servitium ostium ad ostium facile ad merces colligendas
Per Mare
Plus quam 300 kg, circiter 30 dies
Procurator peritus in servitio portus ad portum requiritur.
Aere
100kg-1000kg, 5-7 dies
Interpres peritus in servitio aeriportus ad aeriportum requiritur.
Pulvis Sorbitolis naturalis certificatis ISO, HALAL, KOSHER, et HACCP constat.
Plura sunt ingredientia naturalia quae ut dulcificantia adhiberi possunt. Exempla quaedam hic sunt:
Stevia:Stevia est dulcorans e plantis factum, ex foliis plantae steviae extractum. Notum est propter dulcedinem intensam et adhiberi potest ut alternativa sine caloriis saccharo.
Mel:Mel est edulcorans naturalis ab apibus ex nectare florum productus. Varia enzyma, antioxidantia, et mineralia vestigialia continet. Attamen, calories abundat et moderate consumi debet.
Syrupus Aceris:Syrupus acernus ex succo aceris derivatur. Saporem dulcedinemque singularem ferculis addit et ut alternativa naturalis saccharo purificato adhiberi potest.
Melassa:Melassa est crassum et syrupum productum secundarium processus refinationis cannae sacchari. Saporem divitem et obscurum habet et saepe in coquinaria vel ut amplificator saporis adhibetur.
Saccharum Cocois:Saccharum cocois ex suco florum palmae cocois fit. Saporem carameli similem habet et pro saccharo communi in variis coquinandis substitui potest.
Extractum Fructus Monachi:Extractum fructus monachi ex fructu plantae fructus monachi extrahitur. Est dulcorans naturalis, sine kaloriis, quod saccharum significanter dulcius est.
Saccharum Dactyli:Saccharum dactylorum exsiccando et molendo dactylorum in formam pulveris fit. Fibras naturales et nutrimenta dactylorum retinet et ut dulcedo naturalis in coquinaria adhiberi potest.
Nectar Agave:Nectar Agave ex planta Agave derivatur et consistentiam similem melle habet. Dulcior est quam saccharum et ut substitutum in potionibus, pistoria, et coquinaria adhiberi potest.
Notandum est, quamquam haec dulcificantia naturalia alternativas salubriores saccharo purificato esse possint, tamen moderate consumi debere tamquam pars victus aequilibrati.
Quamquam pulvis sorbitolis naturalis plures usus utiles habet, nonnulla etiam incommoda potentialia habet. Hic sunt nonnulla consideranda:
Effectus Laxativus: Sorbitolum est alcohol saccharum qui effectum laxativum habere potest cum magnis quantitatibus consumitur. Quidam homines molestias gastrointestinales, inter quas diarrhoeam, inflationem, et flatum, experiri possunt si sorbitolum nimium consumunt. Interest moderate uti et praecepta dosis commendata sequi.
Sensibilitas Digestoria: Quidam sorbitolo magis sensibiles esse possunt quam alii, difficultates digestionis etiam cum minoribus quantitatibus experientes. Homines quibusdam morbis gastrointestinalibus, ut syndroma intestini irritabilis (IBS), affecti, sorbitolum difficile tolerare possunt.
Contentum Caloriarum: Quamquam sorbitolum saepe ut substitutum sacchari propter contentum caloriarum minus grave adhibetur, non omnino caret caloriis. Nihilominus aliquas calorias continet, circiter 2.6 calorias per gramma, quamquam hoc multo minus est quam saccharum regulare. Homines qui strictas diētas paucarum caloriarum sequuntur contentum caloriarum sorbitoli memores esse debent.
Allergiae vel Sensibilitates Potentiales: Quamquam raro, nonnulli homines allergias vel sensibilitates ad sorbitolum habere possunt. Si quaslibet reactiones allergicas vel sensibilitates ad sorbitolum vel alia alcohola saccharina in praeterito expertus es, optimum est vitare usum productorum sorbitolum continentium.
Curae Dentium: Quamquam sorbitolum saepe in productis curae oralis adhibetur, notandum est consumptionem immodicam productorum sorbitolum continentium caries dentium conferre posse. Sorbitolum minus pronum est caries dentium promovere quam saccharum commune, sed frequens expositio magnis sorbitoli concentrationibus adhuc valetudinem dentium afficere potest.
Semper expedit consulere professionalem sanitatis vel diaeteticum antequam ullum novum ingrediens vel productum in victum vel consuetudinem tuam inseras, praesertim si curas specificas de valetudine habes.
